Cómo
Arroz con leche de nuez: Dale un giro al postre tradicional con este ingrediente
El arroz con leche es de los postres favoritos de muchos; dale un toque novedoso y prepáralo con leche de nuez
Ciudad de México.- Una gran opción para reinventar este clásico postre, arroz con leche de nuez. La nuez es un ingrediente que es alto en ácidos grasos y Omega 3, además uno de sus múltiples beneficios es que ayuda a reducir los niveles de colesterol.
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El arroz con leche de nuez es una receta muy sencilla de preparar, además, entre sus ingredientes destacan la canela, especia que le da ese toque de picor al postre, creando así una gran armonía entre los sabores.
Ingredientes
- 1 litro de leche de nuez, esta la puedes preparar tú mismo, poniendo a remojar las nueces durante ocho horas, posteriormente se trituran en agua y se pasa por un colador para quedarnos con el puro líquido.
- 200gr de arroz redondo
- La piel de 1/2 limón
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar o se puede usar piloncillo según sea el gusto en dulce
- 2 Cucharadas de canela en polvo
Preparación
- Lavar el arroz para quitarle el almidón.
- Verter la leche de nuez en una olla junto con el arroz, la rama de canela, la piel del limón, la esencia de vainilla y la canela en polvo.
- Dejar cocinar por 45 minutos.
- Cuando el arroz ya este un poco cocido se le añade el dulce al gusto y se mezcla.
- Servir frío y decorar con pasitas o canela en polvo.
Fuente: L'OFFICIEL, Instagram @mealsana
