¿Sin tiempo? Ahorra tiempo en la cocina con la fresca ensalada caprese

Ciudad de México.- Hoy te traemos una receta originaria de la isla italiana de Capri para que prepares algo diferente y sorprendas a tu familia. Hablamos de la ensalada caprese, la cual no te llevará más de 10 minutos.

Ingredientes:

- 2 jitomates grandes

- 200 gramos de mozzarella

- 20 hojas de albahaca fresca

- 10 aceitunas negras

- Aceite de oliven virgen extra

- Sal

- Pimienta

Paso a paso:

- El secreto de este platillo se concentra en el montaje.

- Lava y corta los jitomates en rodajas de un centímetro de grosor.

- Escurre el queso mozzarella y córtalo en rodajas del mismo tamaño que el jitomate.

- Acomoda la ensañada de esta manera: Una rodaja de jitomate, seguida por una de mozzarella.

- Reparte las aceitunas negras sobre la ensalada.

- En un recipiente mezcla dos cucharadas de aceite de oliva, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra.

- Viértela sobre la ensañada.

- Adorna con hojas de albahaca fresca.

Aliñamos con la mezcla anterior la ensalada.