Dales el toque especial a tus platillos con esta rica mayonesa negra

Ciudad de México.- La mayonesa negra es un tipo de aderezo o salsa muy típica de lugares como Mascú, la cual le da un toque muy especial a los platillos, ya que resalta todos los sabores haciendo de cada bocado una experiencia única.

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Lo mejor de todo es que es muy sencilla de preparar y puede serte útil para muchas cosas como un complemento o el dip perfecto para tus botanas.

Necesitas:

• 300 mililitros de aceite de oliva.
• Dos huevos.
• Sal.
• Limón.
• Un diente de ajo.
• Dos sabres de tinta de calamar.

Paso a paso:

1. Bate el huevo, el aceite de oliva, el jugo de medio limón y la sal.

2. Añade el ajo rallado y la tinta.

3. Agrega más aceite y mezcla nuevamente.

4. Cuando tengas una consistencia espesa, esta mayonesa esta lista.

Fuente: Gastrolab