Cena navideña saludable: Receta para preparar un rico salmón en crema de naranja

Ciudad de México.- Aunque la pierna, el lomo, el pavo, el bacalao entre otros son preparaciones muy comunes de la navidad, la realidad es que hay una gran cantidad de recetas que pueden ser perfectas para está ocasión, como es el caso del salmón, el cual sin duda alguna será una manera muy saludable de festejar estas fechas, sin embargo, para colocarle el toque especial es bueno que te dejes llevar por tu creatividad, como es el caso de esta preparación en crema de naranja.

Aunque para muchos las fiestas son temporadas perfectas para los excesos, algunos otros solo desean disfrutar de preparaciones que sean ricas, pero con limites, pues dejarse llevar muchas veces puede causar malestares como la fatiga, por lo que una buena idea es tener a la mano recetas con alimentos que sean sencillos de digerir, como es el caso de este sabroso salmón; así es cómo se prepara.

Necesitas:

• Ocho lomos de salmón.
• Seis naranja.
• Un cuarto de cebolla finamente picada.
• Un diente de ajo picado.
• 200 mililitros de media crema.
• Sal y pimienta.
• Aceite de oliva.
• Pizca de especias.
• Cilantro picado.

Paso a paso:

1. Calienta un sartén a fuego alto.

2.Coloca un poco de aceite en el lomo del salmón y espolvorea algunas especias.

3. Sella el salmón.

4. Exprime el jugo de las naranjas.

5. En el mismo sartén del salmón añade un poco más de aceite para sofreír el ajo y la cebolla.

6. Agrega el jugo de naranja y deja reposar a fuego bajo por 15 minutos.

7. Mezcla la media crema y deja a fuego bajo.

8. Sirve el salmón y baña en la salsa de naranja cremosa.

9. Puedes añadir sal o pimienta.

Fuente: Todo para ellas