Cómo
¡Super espesa! Prepara tu propia mermelada de frutos rojos con chía
Esta mermelada de frutos rojos es perfecta para el pan tostado porque es muy espesa; así es como se prepara
Ciudad de México.- Si eres amante de lo dulce entonces es seguro que en tu casa no faltan las mermeladas, pues son un básico que puedes añadir casi a cualquier cosa y que funcionan muy bien para el desayuno, pero como has de saber, las que encuentras en el supermercado incluyen cantidades exageradas de azúcar.
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Es por ello que hoy conocerás cómo hacer tu propia mermelada de frutos rojos baja en azúcar, para prepararla necesitarás de preferencia fresas, zarzamoras, frambuesas y arándanos azules, además incluye chía, lo que le da una textura mucho más espesa.
Ingredientes
- 250 g de frutos rojos frescos o congelados.
- 15 ml de jugo de limón.
- 20 g de semillas de chía.
- 3 g de endulzante de tu preferencia o edulcorante.
Preparación
- Coloca los frutos en una olla a fuego medio, revuelve ocasionalmente.
- Cuando ya estén aguaditos agrega el limón y el endulzante, revuelve bien.
- Aplasta muy bien las frutas sin dejar de calentar.
- Luego apaga y deja entibiar.
- Incorpora las semillas de chía, deja reposar hasta que espese.
- Ya fría guarda en un recipiente de vidrio con tapa.
Fuente: Directo al paladar
