Deja el frío de la temporada de lluvias para otro día con este atole de higo

Ciudad de México.- A pesar de que el verano termina el próximo 22 de septiembre, las lluvias se adelantaron, razón por la cual el clima es muy frío en gran parte del día, por lo que una buena idea es calentar el cuerpo con una bebida caliente.

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En este sentido, este atole de higo será una de tus mejores opciones, sobre todo porque sus propiedades te ayudarán a mantenerte saludable con el sabor más rico.

Necesitas:

• Tres tazas de leches.
• Una vara de canela entera.
• Cuatro cucharadas de azúcar blanca.
• Media pizcas de bicarbonato de sodio.
• Dos cucharadas de fécula de maíz.
• Seis piezas de higo fresco.

Paso a paso:

1. Corta los higos.

2. En una olla con agua hierve los higos y la canela por cinco minutos.

3. Lleva los higos a la licuadora y muélelos.

4. En un recipiente disuelve la fécula de maíz en media taza de agua.

5. En una olla hierve la leche con el bicarbonato.

6. Añade el puré de higo, la fécula de maíz y revuelve.

7. Agrega el azúcar y remueve para disolver.

8. Sirve.

Fuente: Cocina Fácil