¡Todo un manjar! Estas tortitas de germinado de trigo con caldillo de jitomate te sorprenderá

Ciudad de México.- Existen muchos tipos de germinado, estos se usan para distintos tipos de platillos, como por ejemplo para ensaladas o dentro de las comidas que venden en lugares de comida asiática, pero hoy conocerás cómo usar el germinado de trigo de una manera diferente. 

Estas tortitas con germinado de trigo y caldillo de jitomate es perfecta como platillo principal, pues de hecho puedes añadirle un poco de pollo a la preparación para hacerla mucho más completa, conoce las bases para preparar este manjar. 

Ingredientes

• 3 huevos. 
• 2 tazas de germinado de trigo. 
• Aceite. 
• 1 lata de salsa de jitomate. 
• 1 cucharada de vinagre balsámico. 
• Sal y pimienta. 

Preparación 

1. En un bowl añade los huevos y el germinado, mezcla muy bien. 
2. Salpimienta al gusto. 
3. Calienta un poco de aceite en un sartén. 
4. Toma una cucharada de la mezcla y coloca en el sartén, debe quedar en forma circular, dora por los dos lados, repite el proceso hasta terminar con toda la mezcla. Retira el exceso de aceite con servilletas de cocina. 
5. En una olla calienta la salsa de tomate junto con el vinagre balsámico, deja que se caliente un poco. 
6. Sirve las tortitas bañadas en el caldillo de tomate. 

Fuente: Cocina Fácil