¿Te gusta el sabor ácido en la repostería? Prepara este panqué de limón y yogurt

Ciudad de México.- El pan es uno de los alimentos básicos en la dieta de las personas, pues su exquisito sabor permite que se combine con cientos de tonalidades. En esta ocasión, prepararás un delicioso panqué de limón con yogurt; no te vas a arrepentir para nada.

Combinar lo dulce y esponjoso del pan con las cualidades ácidas del limón, además de lo cremoso del yogurt, hacen que esta receta sea única e imperdible. Es fácil de preparar y muy rica por su textura, olor y sabor. Así que toma nota, es la combinación perfecta.

Necesitas:

• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 tazas de harina
• 2 cucharitas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 gramos de yogurt
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de aceite
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

• Debes precalentar el horno a una temperatura de 170 grados centígrados
• Engrasa y enharina un molde para hornear panqué
• Coloca los ingredientes secos en un recipiente
• añade aceite y un jugo de limón al recipiente
• Después, agrega el yogurt, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y los huevos
• Bate lo anterior hasta que se tenga una consistencia homogénea
• Mete a hornear por 35 minutos y apaga cuando esté ligeramente dorado
• Desmolda y espolvorea el panqué con azúcar glas
• Listo, disfruta este exquisito panqué y acompaña con el alimento que prefieras

Fuente: Cocina Fácil