¡Perfecto para el desayuno! Así es como puedes hacer un cremoso hummus de aguacate

Ciudad de México.- El hummus es una crema de garbanzos que se consume mucho en Oriente Medio e Italia, es un platillo muy sencillo y fácil de preparar, pero esta vez conocerás cómo darle un toque muy mexicano con tan solo añadir un poco de aguacate. 

A simple vista pareciera que se trata del clásico guacamole, pero la verdad es que tienen sabores muy diferentes, lo genial de esta receta es que solo basta con añadir los ingredientes a la licuadora o el procesador, deberás estar al pendiente de la consistencia, pues si es muy espesa puedes añadir un poquito de agua para hacerla más ligera. 

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos drenados. 
• 1 aguacate. 
• 1 diente de ajo. 
• Pimienta blanca. 
• Sal. 
• Aceite de oliva. 
• Chile de árbol en polvo. 

Preparación 

1. Agrega a la licuadora la los garbanzos y el aguacate, licua.
2. Vierte en un plato o refractario, sazona al gusto con la sal, la pimienta y el chile. 
3. Agrega un chorrito de aceite de oliva por encima. 
4. Sirve. 

Fuente: Kiwilimón y Wikipedia