Cómo
El tradicional hummus: Aprende a hacer este delicioso aderezo de garbanzos
El hummus se convertirá en tu botana ideal; conoce qué es lo que se necesita y como se preparara este delicioso y sano aderezo
Ciudad de México.- El hummus es un platillo muy conocido en Oriente Medio, se prepara a base de garbanzos, por lo que se considera que es un aderezo de los más saludables que puedes probar, funciona perfectamente como botana para cualquier reunión en casa.
Lo mejor de esta crema de garbanzo es que solo necesitas un par de ingredientes y estará listo en un par de minutos, se puede preparar en un procesador de alimentos o en la licuadora, de acuerdo con Sabor Gourmet, esto es lo que necesitas hacer para preparalo.
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Ingredientes
- 1 kg de garbanzos cocidos.
- Aceite de sésamo.
- 2 dientes de ajo.
- Jugo de tres limones.
- 1/2 cucharadita de comino.
- Pimienta y sal al gusto.
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Preparación
Coloca los garbanzos en la licuadora o el procesador de alimentos, añade los ajos, la sal y el comino, licua. Después incorpora el jugo de limón y añade un poco de aceite de sésamo y vuelve a licuar, el punto es que quede una mezcla espesa, con una consistencia parecida a la de un puré.
