Piernas de pollo a la naranja: Un platillo para la hora de la comida en menos de 30 minutos

Ciudad de México.- El pollo es un ingrediente versátil y queda combinado casi con todo, además pocas personas pueden decirle que no, menos cuando se trata de una receta como esta. 

Disfruta desde casa el sabor espectacular de la mezcla entre lo agridulce de la naranja impregnadas en las piernas de pollo, ¡Quedan deliciosas!. Aprende a prepararlas.

Ingredientes

• 1 kilo de piezas de pollo
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de miel de abeja
• ½ taza de jugo de naranja natural 
• 4 cucharadas de mostaza dijon
• ¼ cebolla finamente picada
• ½ manojo de perejil finamente picado

Preparación 

1. Mezcla el aceite vegetal con la miel, el jugo de naranja, la mostaza, la cebolla, la sal y la pimienta.
2. Reserva media taza de la marinada y cubre el pollo con el resto; refrigera por una hora.
3. Calienta el horno a 200°C, coloca papel encerado sobre una charola para horno y vierte el pollo con la marinada.
4. Hornea por 20 minutos, abre el horno y barniza las piezas con la marinada reservada; repite este proceso dos veces más cada 10 minutos.
5. Retira el pollo del horno y sirve acompañado de puré de papa y ensalada.

Fuente: Cocina delirante