Guarniciones de Año Nuevo: Este soufflé de papa es perfecto

Ciudad de México.- La cena de año nuevo es un banquete muy importante, por lo que debes de lucirte, en este sentido, este soufflé de papa es ideal para dejar a todos sorprendidos durante la última noche del año.

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Lo mejor de todo es que no es complicado de preparar, por lo que no tendrás que pasar mil horas en la cocina para tenerlo listo.

Necesitas:

• Un kilo y medio de papa.
• 200 gramos de jamón de pavo.
• 100 gramos de tocino.
• 250 gramos de queso.
• 190 gramos de queso crema.
• Una taza de crema ácida.
• Una taza de leche evaporada.
• Una pizca de nuez moscada.
• Consomé de pollo en polvo.
• Mantequilla sin sal.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

Paso a paso:

1. Lava, pela y corta en rodajas las papas.

2. En una olla coche las papas con agua.

3. En la licuadora mezcla la leche, la crema, el queso crema, media cucharada de consomé de pollo y una pizca de nuez.

4. Corta el jamón y el tocino en cuadros.

5. En un recipiente coloca mantequilla, una capa de rebanas de papa, la mezcla de creman, el jamon, el tocino, el queso y repite.

6. Al terminar hornea por 30 minutos a 180 grados.

Fuente: Gastrolab