¿Cansada de lo mismo? Mira como puedes preparar un Sunomono, escalada japonesa

Ciudad de México.- Hay ensaladas que de tanto que se prepararan llegan a fastidiar e incluso pueden asquearte de tanto que las haces, por ello es que siempre puedes recurrir a buscar recetas de otro país para encontrar algo diferente, como lo esta receta japonesa que vas a conocer. 

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Se trata de un sunomono, así se le conoce a la ensalada de pepino, es una auténtica delicia y se puede preparar en un santiamén, así que toma nota de lo que se necesita para prepararla en casa. 

Ingredientes 

• 1 pepino holandés cortado en rodajas. 
• 1/4 de cebolla en láminas. 
• 3 cucharadas de vinagre de arroz. 
• 1 cucharada de salsa de soya. 
• 1/4 de cucharadita de sal de mar. 
• 1 cucharadita de semillas de sésamo, de preferencia negro. 

Preparación 

1. Pon la cebolla en un recipiente con agua fría, deja reposar 15 min. 
2. En un bowl añade el pepino y un poco de sal por encima, deja reposar un par de minutos. 
3. Después escurre el agua que hayan soltado. 
4. Drena el agua de cebolla y revuelve con los pepinos, mezcla bien. 
5. Luego agrega semillas de sésamo. 

Fuente: Laura García