¿No sabes qué preparar en Navidad? Estos medallones de pollo a la crema te salvarán

Ciudad de México.- La Navidad es en tan solo unos días, pero si eres de las personas que deja todo a último momento es muy seguro que aún no sepas que cocinar, en este sentido, esta receta de medallones de pollo a la crema será perfecto.

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Lo mejor de todo, es que este platillo es muy sencillo de preparar por lo que no pasarás mucho tiempo en la cocina.

Necesitas:

• Cuatro pechugas de pollo partidas a la mitad.
• Media taza de agua.
• Dos pimientos rojos.
• Dos pimientos amarillos.
• 380 gramos de queso crema.
• Dos latas de leche evaporada.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Paso a paso:

1. Salpimienta el pollo y deja reposar por cinco minutos.

2. En un sartén calienta el aceite y dora los pollos.

3. Agrega el agua y tapa.

4. En una cacerola sofríe los pimientos.

5. En la licuadora agrega la mitad de los pimientos, el queso crema, la leche evaporada y viértela en la cacerola.

6. Deja hervir por cinco minutos.

7. En un plato sirve el pollo y báñalos con la crema.

Fuente: Gastrolab