¿No sabes qué preparar en Nochebuena? Haz esta lasaña de carne molida y champiñones

Ciudad de México.- En las cenas de fin de año hay algo que nunca puede faltar, la pasta, pues dependiendo de la preparación funciona muy bien ya sea como platillo principal o como guarnición, en el caso de la lasaña va muy bien para las dos opciones. 

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Es por ello que hoy aprenderás cómo hacer una clásica lasaña pero esta vez añadiendo champiñones, lo que le dará más sabor y consistencia a la salsa, a pesar de todo sigue siendo una preparación muy sencilla, para complementar puedes añadir salsa de tomate con champiñones, pero eso solo si gustas. 

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de maíz. 
• 1/2 cebolla picada. 
• 1 ajo picado. 
• 500 g de carne de res molida. 
• 2 tazas de champiñones rebanados.
• 5 cucharadas de jugo sazonador. 
• 4 cucharadas de salsa inglesa. 
• 1 1/2 taza de puré de tomate. 
• 9 hojas de pasta para lasaña. 
• 1 manojo de espinaca desinfectada. 
• 1 1/2 taza de queso tipo manchego rallado. 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180° C. 
2. En un sartén pon el aceite y fríe la cebolla y el ajo.
3. Agrega la carne y deja que se dore ligeramente.
4. Luego incorpora los champiñones, el jugo sazonador y la salsa inglesa, mezcla y cocina por cinco minutos más.
5. Agrega el puré de tomate y cocina tres minutos más.
6. En un refractario coloca una capa de lasaña, luego una de carne, una de espinacas y quesos manchego, así hasta terminar. La última capa debe ser de queso, para que se gratine. 
7. Hornea durante 10 minutos a 180° C o hasta que se gratine. 
8. Deja entibiar y sirve. 

Fuente: Recetas Nestlé