Vinagreta de mantequilla: Aprende a hacer esta delicia para acompañar tus ensaladas

Ciudad de México.- Si eres una mujer que procura tener una buena alimentación seguro tu régimen alimenticio incluya un sinfín ensaladas con verduras e incluso frutas, cómo has de saber comer sano también puede llegar hacer aburrido, así que debes buscar ideas creativas para darle un mejor sabor a la comida.

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 Es por ello que hoy conocerás cómo preparar una vinagreta de mantequilla marrón, podría sonar algo extraño pero antes de decir que no debes probarla para comprobar lo rico que es si la incorporas en tus ensaladas, esto es lo que necesitas para hacerla.

Ingredientes

• 50 G de mantequilla.
• 2 cucharadas de vinagre.
• 2 cucharadas de mostaza de dijon.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de pimienta negra molida.
• Un manojo de cilantro fresco picado.

Preparación

1. En una pequeña olla de preferencia de color blanco añade la mantequilla y calienta entre 5 y 10 minutos hasta que se vaya caramelizando poco a poco, estará lista cuando aparezca una espuma fina y al revolver tenga una tonalidad café.
2.  Una vez lista la mantequilla café debes mezclar 3 partes de esta con una parte de vinagre y otra de mostaza dijon.
3. Mezcla los ingredientes principales en el procesador de alimentos junto con la sal y la pimienta negra.
4. Incorpora el cilantro fresco y mezcla.

Fuente: Directo al Paladar