Guarniciones navideñas: Aprende a preparar un riquísimo puré de manzana

Ciudad de México.- Una de las guarniciones típicas de la cena navideña es el puré de papa, pues con el tiempo se ha convertido en un clásico que va muy bien con los platillos principales, pero si este año quieres probar algo diferente esta receta será perfecta para ti. 

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Se trata de una versión dulce, un puré de manzana, puede ser la opción perfecta para sustituir la clásica ensalada de manzana, incluso puede funcionar muy bien como acompañamiento de platillos salados, pues la combinación de dulce y salado va muy bien para esta ocasión. 

Ingredientes 

• 8 semanas amarillas. 
• 1 cucharada de jugo de limón. 
• 1 taza de jugo de manzana. 
• ½ taza de azúcar. 
• 1 cubo de canela. 

Preparación 

1. Pela y descorazona cada una de las manzanas, pica en cuadros y echa el jugo por jugo de limón por encima. 
2. En una olla grande, incorpora las manzanas, el jugo de manzana, el azúcar y la canera, deja hervir y reduce el fuego, deja calentar por 15 minutos tapadas. Posteriormente quita a tapa y deja cinco minutos más. 
3. Retira la canela. 
4. Con un tenedor aplasta las manzanas. 
5. Deja enfriar y refrigera tapadas. 

Fuente: Kiwilimón