¡La comida perfecta! Este arroz amarillo con cúrcuma será la sensación de toda tu familia

Ciudad de México.- El arroz es uno de esos platillos que son tan versátiles que pueden ser una opción perfecta para cualquier momento del día o incluso para completar una comida especial en el fin de semana.

Si te interesa saber cómo prepararlo de una manera saludable y muy exquisita, aquí verás el paso a paso para dejarlo amarillo y acompañarlo con cúrcuma. ¡Imperible!

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Ingredientes:

• Una de cúrcuma fresca.
• Tres litros de caldo de verdura o agua.
• Un diente de ajo.
• Una y media tazas de arroz jazmín.
• Media taza de pasitas güeras.
• Media taza de almendras fileteadas.

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Método de preparación:

Lo primero que debes hacer es licuar la cúrcuma con el caldo y el ajo; asegúrate de que todos los ingredientes se impregnen muy bien. Después, reserva aparte.

Seguido a esto, coloca el arroz en una olla para hacer arroz con las pasas y almendras. Una vez listo, agrega el caldo y tapa. Deja que se cocine a fuego medio hasta que hierva.

Cuando lo sientas listo, baja el fuego al mínimo y cuece durante 15 minutos. En seguida, retira del fuego y deja que repose tapado por 5 minutos más. ¡Y listo! Sirve caliente con el guisado que más te guste. 

¡Buen provecho!