¡Simplemente exquisitas! Deleita tu paladar con estas deliciosas tostadas de tinga cremosa

Ciudad de México.- La tinga es una platillo tradicional de México, tiene muchas variantes, puedes hacerla con carne de pollo, cerdo, res y hasta atún. Su sabor picoso contrasta con la crujiente tostada, cualquier ama (o amo) de casa mexicana que se respete ha preparado alguna vez esta exquisita receta.

En esta ocasión aprenderás a preparar una alternativa a la tradicional con una tinga cremosa, seguramente a tu familia le encantará, así que ve tomando nota.

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• Ingredientes

- 1 lata de leche evaporada

- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

- 1 cucharada de sal y ajo en polvo

- 1 cucharada de fécula de maíz

- 1/4 de taza de agua

- 1/2 taza de puré de tomate

- 1 chile chipotle 

- 1 pechuga de pollo, previamente cocida y deshebrada 

- Crema

- Queso rayado 

- 1 aguacate partido en laminas 

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• Preparación

1. Dentro de un vaso de licuadora vacía la leche evaporada, el consomé de pollo, la sal con ajo en polvo, la fécula de maíz, el agua, puré de tomate y el chile chipotle. Muele todo hasta que tengas una mezcla homogénea.

2. En una olla caliente vacía una cucharada de aceite para cocina, vierte la mezcla, muévela un poco para que no se pegue. Vierte el pollo deshebrado en la mezcla.

3. Unta las tostadas con crema, ponle la tinga, queso rayado y laminas de aguacate. Seguramente le encantará a tu familia.

Tip: Puedes cambiar la crema por frijoles refritos, le dará un sabor estupendo.