Cómo
Lentejas con chorizo: Una receta completa, fácil y nutritiva que debes de probar
Las lentejas son un platillo más que completo por ello esta receta puede ayudarte a mantenerte saludable de una manera fácil
Ciudad de México.- Las lentejas con chorizo es una de las comidas más completas que te puedas imaginar. Esto gracias a los nutrientes que puede aportar al organismo.
Además, las lentejas son ricas en hierro el cual ayuda a fortalecer el sistema inmune previniendo de cansancio y anemia. Este guisado es de lo más saludable.
Ingredientes
- 2 vasos de lentejas
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 papas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- Chorizo
- Sal
- Pimienta
- 2 Lt. de agua
- Aceite de oliva
Procedimiento
- Pela y pica las cebollas y zanahorias en trozos finos, las papas pícalas en trozos grandes.
- Lamina el ajo y corta el chorizo en trozos.
- Echa un chorro de aceite de oliva en una cacerola y pon a calentar. Una vez caliente añade el ajo y cuando comience a dorarse añades las verduras . Sofríe.
- Acto seguido añade las lentejas y remueve. Verte el agua, el chorizo y las dos hojas de laurel. Calienta y tapa. Deja hervir a fuego medio durante 1 hora aproximadamente o cuando compruebes que la lenteja está en su punto 5 minutos antes de terminar añade la sal al gusto y la pimienta.
Fuente: Cocina Casera
