Cómo
Si lo que quieres es balance y nutrición esta ensalada de lenteja, nopales y queso es para ti
Consciente a tu cuerpo de manera sana y nutritiva, ¿lo mejor? disfrutar sin culpa de una manera súper rápida y fácil con esta receta a base de nopal, lenteja y queso panela
Ciudad de México.- Para algo mexicano, nutritivo y fresco es ideal una ensalada que combine con todo.
En esta ocasión, la receta que te hará bien y disfrutarás es una que que esta conformada por nopal, lenteja y queso panela.
Ingredientes
- 500 gr nopal cortado en cubos
- ½ tz de lenteja
- 5 pz de cebollín
- 2 pz de jitomate
- 4 manojos de cilantro
- ½ tz queso panela
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cdas aceite de cacahuate
Preparación
- Poner a cocer los nopales en agua durante 10 minutos.
- Cocer las lentejas durante 30 minutos con un poco de sal.
- Pon el aceite de cacahuate a calentar y sofríe la cebolla de cambray picada.
- Agrega jitomate y cilantro picados.
- Agrega el nopal cocido.
- Cuela la lenteja y agrégala a los nopales, pon sal, pimienta y el queso..
