Vitamina E: Esta es la lista de alimentos en los que puedes encontrarla

Ciudad de México.- La vitamina E es una vitamina liposoluble (que puede disolverse en las grasas) antioxidante. Si hablamos de vitamina E en sentido amplio, debemos recordar que en realidad es un término común que designa cuatro tocoferoles (alfa, beta, delta y gamma) y cuatro tocotrienoles (alfa, beta, delta y gamma). Diferentes formas de vitamina E que no tienen las mismas propiedades.

Los beneficios de la vitamina E: ¡un nutriente esencial!

La vitamina E es una de esas vitaminas cuya importancia se menciona tanto para la salud como para la belleza. Si se busca en la dieta, se encuentra en los suplementos dietéticos, también se añade en los productos cosméticos y productos de cuidado. Por sus virtudes, por supuesto, pero también porque la vitamina E es un conservante natural.

La vitamina E es objeto de muchos estudios, pero es importante recordar que no es una vitamina milagrosa. Algunas investigaciones incluso señalan su peligrosidad cuando se aporta en exceso.

1.- Las virtudes antioxidantes de la vitamina E

Varios estudios han demostrado que la vitamina E tiene propiedades antioxidantes. El objetivo de un antioxidante es neutralizar los radicales libres y, por tanto, combatir la oxidación del organismo. Los radicales libres que, al acumularse en las células y dañarlas, podrían aumentar el riesgo de desarrollar cáncer o enfermedad cardiovascular. Este efecto antioxidante de la vitamina E también tiene una acción en la piel.

2.- Los beneficios de la vitamina E en el sistema cardiovascular

La vitamina E también tendría una acción en la prevención del “colesterol malo”, el famoso colesterol LDL (lipoproteínas de baja densidad), y por lo tanto en la prevención de la aterosclerosis, la deposición de estas placas de colesterol en las arterias. Una vez más, los estudios sobre los efectos de la vitamina E en el sistema cardiovascular son controvertidos. 

3.- La acción de la vitamina E en el sistema inmunitario

Varios estudios han demostrado que la deficiencia de vitamina E puede debilitar el sistema inmunológico, mientras que una ingesta adicional podría reforzarlo.

Vitamina E: ¿En qué alimentos encontrarla?

La vitamina E está presente en los alimentos de origen animal y en los alimentos de origen vegetal, aunque es cierto que se encuentra principalmente en aceites y cereales, también se esconde, aunque en menor medida, en algunas frutas y verduras, pero también en pescado y productos lácteos.

Los alimentos más ricos en vitamina E son: aceite de germen de trigo (149 mg/100 g), aceite de girasol (57,3 mg/100 g), aceite de aguacate (45,3 mg/100 g), semillas de girasol (42,3 mg/100 g) pero también otros aceites como el aceite de avellana o el aceite de colza. Las almendras (23,8 mg/100 g), las avellanas (16,3 mg/100 g), los cereales y los gérmenes de cereales integrales como el centeno, el trigo o la avena, pero también la yema de huevo y el aguacate.

Fuente: Todo para Ellas