¿Eres vegano? Alimentos ricos en omega 3 de origen vegetal

Ciudad de México.- Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud del corazón, la función cerebral saludable y la lucha contra la inflamación. Desafortunadamente, la mayoría de nosotros no tenemos suficiente. Las mujeres adultas necesitan 1.1 g por día, mientras que los hombres adultos necesitan 1.6 g, pero esto puede ser más fácil decirlo que hacerlo. Puede ser aún más difícil para los veganos y vegetarianos que no comen pescado. ¿Cómo evitar la deficiencia? ¡Sigue leyendo para descubrir qué alimentos son ricos en omega-3 de origen vegetal!

Los ácidos grasos omega-3 son realmente abundantes en varias plantas diferentes que no solo aumentarán la ingesta de estos nutrientes, sino que también proporcionarán docenas de otros elementos importantes para una salud óptima.

• Nueces

Aunque una variedad de frutos secos se consideran superalimentos, las nueces podrían ser uno de los mejores productos para una salud óptima. Los estudios han demostrado que reducen la presión arterial, nos ayudan a perder peso (y no recuperarlo) e incluso mejoran la salud intestinal.

30 gramos de nueces contienen 2.7 g de ácidos grasos omega-3, más del doble de la recomendación diaria para mujeres. Puedes obtener fácilmente todos los nutrientes que necesitas en un día, agregando nueces a tu ensalada favorita, horneándolas en brownies veganos y otras delicias.

• Algas

El polvo de espirulina, el nori y la clorella son formas de algas ricas en ácidos grasos omega-3. Estos alimentos son especialmente importantes para que los veganos y algunos vegetarianos los consuman, ya que son una fuente vegetal de EPA y DHA.

A nosotras nos encanta usar nori en nuestros rollos maki caseros de arroz integral y tofu, y agrega un sabor fantástico a nuestra ensalada de fideos de arroz. Puedes comprar polvos y suplementos de espirulina y chlorella para hacer los tazones de batido más bonitos, o incluirlos en otras recetas, como panqueques, sin alterar el sabor.

• Aceite de colza

De hecho, una cucharada de aceite de colza contiene 1.28 g de omega-3, más que una ración diaria para las mujeres. También nos encanta el aceite de canola por su versatilidad, sabor ligero y neutro, bajo contenido de grasas saturadas y por ser una gran fuente de vitaminas E y K. Nos encanta usar esta semilla oleaginosa en un sabroso aderezo para ensaladas o para asar nuestras verduras favoritas.

Fuente: Todo para Ellas