¿Por qué duele la cabeza al comer helado? Todo lo que tienes que saber sobre este fenómeno

Ciudad de México.- El dolor de cabeza después de haber comido helado, también conocido como "congelación del cerebro", puede dejarnos un par de dudas. Siendo "¿Por qué sucede?" una de ellas. Seguimos en verano y los postres fríos, las bebidas heladas y las nieves están a la orden. Mientras que algunas personas pueden comer helado a cucharadas sin ningún efecto, a otras les provoca malestar. ¿Cuáles son las causas?

Estás en la terraza de una cafetería y le das un gran sorbo a ese café lleno de cubitos de hielo con mucha rapidez. Es entonces cuando te atormenta el dolor. Haces una mueca y te tocas la frente, como si fuera el cerebro el que sufre. La verdad es que no. En realidad, el dolor se desencadena cuando el alimento frío entra en contacto con los vasos sanguíneos del paladar. Los vasos sanguíneos se contraen y luego se estrechan, antes de volver a ensancharse.

Esta reacción alertará al nervio trigémino (un nervio cuyas terminaciones rodean la mandíbula), que enviará la información de dolor al cerebro y provocará la migraña. Esta desagradable sensación también puede comenzar en la garganta. Al comer hielo, la arteria carótida se enfriará de repente y así estimulará la arteria cerebral para desencadenar un dolor de cabeza.

Pero, ¿por qué algunas personas pueden comer litros de helado sin pestañear cuando otras sufren con el más mínimo bocado? De acuerdo con los expertos, se trata de un fenómeno aleatorio. Por otro lado, si sufres de migrañas recurrentes, hay muchas posibilidades de que se reacciones más a este choque térmico. 

Como medida de precaución, se aconseja a las personas con migraña que no coman demasiado frío. En caso de que no puedas resistirte, se sugiere comer los primeros bocados lentamente para calentar la boca y no estimular el paladar, o pegar la lengua al paladar antes de morder un helado.

Fuente: Todo para Ellas