Plant-based: De qué se trata este estilo de vida y cuáles son sus beneficios

Ciudad de México.- El plant-based es una tendencia que se ha vuelto muy popular entre las celebridades y el internet, pero más que seguir esta tendencia, se trata de modificar el estilo de vida sobre todo en la manera en que nos alimentamos cambiando nuestra típica dieta hacia una más vegetal. Sin embargo, este tipo de alimentación no debe confundirse con el veganismo, ya que se trata de algo completamente diferente.

Esta es una alimentación basada en el mundo vegetal, misma proporciona de muchos beneficios en la salud, por lo que varias personas ya han optado por llevarla a cabo; además se ha convertido en la favorita de muchos nutricionistas pues la recomiendan ampliamente a sus pacientes. De acuerdo con el médico Alan Desmons, con el plant-based:

“Podemos transformar nuestra salud y revolucionar nuestra calidad de vida simplemente comiendo más plantas”.

A diferencia del veganismo, esta alimentación permite la incorporación de alimentos de origen animal; en este tipo de dietas se pueden consumir alimentos como las frutas, verduras, legumbres, cereales y frutos secos, sin embargo, sí se trata de reducir en buena medida el consumo de alimentos de origen animal o aquellos que están muy procesados.

Entre los principales beneficios de seguir una dieta plant-based están:

• Disminuye el riesgo de padecer algunas enfermedades como obesidad y diabetes
• Aumentan los niveles de vitaminas y minerales en el organismo
• Aumenta la longevidad y la fertilidad
• Protege el medio ambiente

Fuente: Telva