¡Ya no lo hagas! Estos son los alimentos que no debes congelar

Ciudad de México.- Es inevitable no congelar los alimentos para mantenerlos por más tiempo; e incluso, el congelarlos tiene sus ventajas como evitar la formación de agentes patógenos. Sin embargo, es importante que conozcas qué alimentos no deben congelarse para que no pierdan sus propiedades.

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Al congelar ciertos alimentos estos pierden sus propiedades nutritivas, además se altera su sabor y consistencia. Ya que al tener una congelación inadecuada podría repercutir de manera directa en la salud. Conoce cuáles son los alimentos más comunes que se congelan y que no debería de ser así. 

• Alimentos o productos con grasa

Al congelar carne o embutidos, debes retirar la grasa antes ya que el no hacerlo puede provocar que adquieran un sabor rancio.

• Papas

Las papas son una verdura que al entrar en contacto con bajas temperaturas que alteran su textura y pierden casi todo su sabor. 

• Frutas y verduras en general 

Estos alimentos sí se pueden congelar pero deben guardarse dentro de bolsas o frascos herméticos, para evitar que pierdan su sabor y estructura.

• Pescado

Este solo se debe congelar cuando este fresco y limpio, de lo contrario puede congelar también las bacterias que contenga. 

Fuente: Wokii