Comer espinacas podría protegerte contra el cáncer

Estados Unidos.- Las espinacas son probablemente las verduras de hoja verde menos populares, pues a pesar de que son nutritivas y baratas, su sabor no suele encantarle a muchas personas, pero a pesar de esto siguen siendo consumidas debido a que tienen muchos beneficios, como protegerte del cáncer.

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Según investigadores de la Universidad de Texas, comer espinacas con regularidad podría prevenir el cáncer de colon, uno de los tipos más comunes de esta enfermedad y que afecta a millones de personas en todo el mundo.

Para llegar a estas conclusiones, los expertos analizaron la respuesta a las espinacas de personas con un padecimiento hereditario llamado poliposis adenomatosa familia, la cual provoca el crecimiento de masas no cancerosas en el colon.

Observaron que las personas con esta enfermedad y que consumieron espinacas tenían una especie de actividad anti-tumoral, por lo que esperan que este enfoque funciones para prevenir la aparición de células cancerígenas en esta zona del cuerpo.

Creemos que comer espinacas también puede proteger a las personas que no tienen poliposis adenomatosa familiar'', explican los expertos.

Los investigadores aseguran que esta respuesta tiene que ver con el metabolismo y el proceso de digestión de las espinacas, por lo que señalan la necesidad de más estudios para asegurar que pueda ser un tratamiento viable.

Fuente: Medical Xpress