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¿Sabías qué? Existen diferentes tipos de aceite de oliva; conoce sus variedades
El aceite de oliva es muy común que sea utilizado en la cosmética o en la cocina; conoce los diferentes tipos que surgen en torno a el
Ciudad de México.- La oliva o aceituna es el fruto del olivo y fueron los romanos quienes a partir del siglo II A.C., difundieron su cultivo por todo el mediterráneo. Ahora, España es el principal país productor de aceite de oliva, o sea un tercio del total mundial, seguido de Italia, Grecia y Turquía.
Existen varios tipos de aceite de oliva y cada uno con un uso diferente, pero todos tienen grandes beneficios al ser utilizados. Algunos son los llamados aceite de oliva: virgen, extra virgen y lampante otros son orujo crudo u orujo refinado.
A continuación se nombran algunos tipos de aceite de oliva y sus diferencias de cada uno. Así que pon atención para que aprendas a reconocer algunos de ellos la próxima vez que los quieras utilizar.
- Aceite de oliva
Esta compuesto por aceite de oliva refinado y por aceite virgen apto para el consumo humano. No se le llama virgen debido a la utilización de procesos químicos o térmicos de limpieza de aromas y sabores.
- Oliva refinado
El aceite de oliva virgen de peor calidad se debe refinar. Tras el refinado se obtiene un aceite incoloro, insípido e inodoro, de acidez no mayor 0.3G/100G, comestible pero de menor valor nutricional y funcional.
- Oliva virgen
Se produce triturando las aceitunas, frescas, seguido por la extracción mecánica del aceite. No se utilizan calor ni productos químicos en este proceso.
- Oliva extra virgen
El aceite de oliva extra virgen es el de más alta calidad, para ello la fruta debes de ser de alta calidad. Su método de extracción de principios activos es prensado en frío.
Los estudios epidemiológicos han confirmado que el aceite de oliva se relaciona con la disminución del riesgo de padecer enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares.
Fuente: Instagram @alizam_cosmetica
