Tamales: Conoce las propiedades nutritivas de este platillo típico mexicano

Ciudad de México.- Muchos se preocupan por la cantidad de calorías que pueden contener los tamales y las realidad es que siempre están presentes en reuniones familiares o en los puestos de la gastronomía callejera. Los tamales forman parte de la alimentación de los mexicanos y las presentaciones son variadas.

El consumo con medida de este alimento en su presentación de la famosa 'guajolota' trae consigo beneficios y nutrientes para el cuerpo, entre ellos: proteínas, niacina, hierro, zinc, magnesio, potasio y vitaminas B2 y B6.

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Si eres de las personas que disfrutan el sabor de los tamales sin acompañarlo con pan, también trae beneficios pues este platillo está elaborado con harina de maíz y aporta carbohidratos y vitamina B1 además de ácido fólico.

De a cuerdo al sitio Cliki salud, el tamal también se trata de un alimento rico en calorías y con cierto contenido de grasa, esto varía de a cuerdo al relleno que contenga como mole, queso, carne entre otros.

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Lo más recomendable es elegir aquellos que contienen carne, ya sea de pollo o de puerco ya que de esta manera resulta una buena fuente de proteínas y aporta potasio y calcio. Recuerda consumirlo en cantidades moderadas.