Wellness
¿Margarina o mantequilla? Con que debes cocinar en Navidad
Conoce con que ingrediente debes cocinar tu banquete de Navidad, con mantequilla o margarina para mantener todo lo más sano posible
Ciudad de México.- No es ningún secreto que la comida de la cena de Navidad suele estar llena de calorías y aunque no es una época en la que debas preocuparte por ellas, la realidad es que si puedes modificar algunos ingredientes dentro de su preparación para hacer todo más saludable, como por ejemplo la mantequilla por margarina.
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De acuerdo con algunas investigaciones, la margarina resulta ser mejor para la salud del corazón, debido a que está hecha de aceites vegetales, por lo que su contenido en grasas es mucho menor que en la mantequilla, lo que también ayuda a que los niveles de colesterol no aumenten drásticamente esta temporada.
La mantequilla por su parte contienen niveles más elevados de grasa saturada y de colesterol, debido a que su origen animal. Sin embargo, no todo es malo debido a que contiene otros nutrientes como el calcio, el fósforo y el magnesio.
En este sentido, consumir alguna de las dos no tiene nada de malo, siempre y cuando se haga de forma moderada, pero como en Navidad la mayoría de los platillos las utilizan lo mejor es usar margarina blanda o liquida, pues son aquellas cuya elaboración es más sana.
Fuente: Gastrolab
