Estos son algunos de los beneficios del camote que probablemente desconocías

Ciudad de México.- Al camote se le conoce también como papa dulce, es un tubérculo que se produce en gran parte del mundo, por ello que existan un sinfín de recetas con él, pero hoy no se hablará de las mil y una cosas que puedes preparar con esta planta, sino de sus poderosos beneficios. 

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Se trata de un alimento que deberías considerar meter en tu régimen alimenticio debido a que posee carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas como la A, B y C, lo mejor de todo es que es saciante y aporta muy pocas cantidades de grasa.

Además de que el camote es una buena fuente de antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés, además de prevenir enfermedades cardiovasculares y puede ser un alimento que ayude a controlar la diabetes, por ello se incluye en la dieta de personas con dicha enfermedad. 

Es un alimento muy delicioso y equilibrado, pues tiene la combinación perfecta de nutrientes, también aporta proteínas y lípidos, eso sí, debido a que es tubérculo significa que proviene de la tierra así que para consumirse debe ser cautelosamente lavado y desinfectado. 

Fuente: Fundación UNAM