¿No sabes qué tipo de leche vaca elegir ? Conoce las propiedades de cada una

Ciudad de México.- La leche de vaca es imprescindible para todo el mundo, es uno de los alimentos más presentes en todas las cocinas y dietas en todo lugar, hay varios tipos aún siendo todas de vaca, dentro de ellas también varían sus propiedades y beneficios, conoce cuál es la mejor que puedes consumir según sus características.

Se comienza por la leche entera, es rica en grasa y colesterol, pero sus niveles no son algo de qué preocuparse, también posee altos niveles de vitamina D, recomendada para niños, adolescentes, embarazadas y atletas. Después sigue la semidescremada, tiene menos grasa que la entera y menos calorías, pero sus valores vitamínicos también reducen. 

El sitio de Mejor con Salud también indica que la descremada, es la que casi no tiene grasa, y es especial para quienes tienen problemas del estómago o necesitan protección hepática, es importante mencionar que las mujeres con síndrome de ovario poliquístico deben evitarla. 

La deslactosada es indicada para quienes tienen intolerancia a la lactosa, a su vez tiene la misma grasa que la leche entera, también está la leche light, que tiene poca grasa y pocas calorías, es diferente de la descremada. Y por último se tienen las leches fortificadas o con Omega 3, esta es para gente con condiciones cardiovasculares, mientras que la fortificada es la que tiene más zinc y hierro, esto es ideal para quien tiene una deficiencia en su alimentación o para prevenir la anemia.