Conoce el Bimi, el nuevo superalimento que te dejará con el ojo cuadrado de todos sus beneficios

Ciudad de México.- Los superalimentos son ingredientes que contienen muchas propiedades que resultan ser buenas para mantener la salud del cuerpo de pies a cabeza, hoy por hoy, existen muchos de este tipo, como la quínoa, la espirulina azul, entre otros.

A esta lista se suma el bimi, el cual es una hortaliza de origen asiático y que resulta ser un híbrido entre el brócoli y la col china que tiene grandes beneficios para el organismo gracias a su alto contenido en vitamina C y compuestos bioactivos.

El bimi tiene capacidad antiinflamatoria y antioxidantes por lo que es perfecto para prevenir el cáncer o enfermedades cardiovasculares, además de que tiene un alto contenido en proteína vegetal, en fibra y minerales como el hierro, el fósforo, el calcio y el magnesio.

Las formas en las que se puede consumir son variadas, la más recomendable es en su forma cruda, ya que de esta forma se aprovechan todas sus propiedades, aunque también es deliciosos cocido, hervido, a la plancha o salteado.

Este superalimento es muy versátil, por lo que es perfecto para acompañar cualquier platillo, por lo que podrás experimentar con su gran sabor.