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¿Por qué vale la pena beber té de kombucha? Estos son los insospechados beneficios para la salud
¿Has probado alguna vez la kombucha? Te contamos cuáles son los beneficios que puedes esperar de este té
Ciudad de México.- Para aquellos que no están familiarizados, es un refresco hecho de té verde o negro y azúcar, que luego se fermenta utilizando un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY). De hecho, el SCOBY parece un panqueque plano, gomoso y de color canela
El nombre "kombucha" proviene del Doctor Kombu, un médico coreano que le presentó la bebida al emperador Ingyo de Japón para ayudar a curar sus dolencias. Varios siglos después, la popularidad de la kombucha se disparó en todo el mundo, incluso se afirmó que tenía la capacidad de combatir enfermedades graves como el SIDA y el cáncer. Por supuesto, tales afirmaciones nunca han sido probadas. A pesar de la naturaleza cuestionable de estas declaraciones de propiedades saludables, existen varios compuestos químicos en el té que lo convierten en una bebida nutritiva y "funcional", como el ácido glucurónico y los polifenoles ricos en antioxidantes.
- Acelera el metabolismo y previene el estreñimiento
Si desea perder algunas libras, probablemente esté considerando cualquier cosa que ponga en marcha su metabolismo. La kombucha no es una bebida milagrosa para bajar de peso, pero gracias a la epigalocatequina-3-galato que se encuentra en el té verde, puede ser el secreto para una digestión un poco más rápida. Como fuente potencial de probióticos, uno de los beneficios para la salud del té de kombucha es su capacidad para equilibrar las bacterias beneficiosas en el intestino y aliviar ciertos problemas gastrointestinales.
- Reduce la inflamación
La inflamación crónica está implicada en casi todas las condiciones de salud, incluidas las enfermedades cardíacas, la diabetes, la artritis, las alergias y las enfermedades respiratorias, como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica. Kombucha no es una opción de primera línea para el tratamiento de una condición crónica, pero puede complementar su dieta saludable y su régimen de medicamentos. Esto se debe a que los tés utilizados para hacer el líquido contienen polifenoles, que son antioxidantes que reducen la inflamación en el cuerpo.
Fuente: Todo para Ellas
