Plantas aromáticas que debes tener Sí o Sí en tu cocina para acompañar tus comidas

Ciudad de México.- Las plantas o hierbas aromáticas son conocidas por usarse en múltiples preparaciones gastronómicas. Además de potenciar el sabor y olor de la comida, estas plantas también cuentan con propiedades medicinales que resultan ser muy buenas para la salud.

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Así como dan a la comida sabor y olor, las hierbas aromáticas sirven dentro de la medicina tradicional para aliviar algunas dolencias si se consume en forma de remedio casero o natural. Estas son algunas plantas aromáticas que debes tener en tu cocina para potenciar el sabor de tus comidas.

• Romero

El romero le da mucho sabor y olor a las comidas, gracias a su aroma, el romero sirve para ahuyentar los insectos. Esta planta ayuda a los dolores reumáticos, así como para tener una buena digestión.

• Perejil 

Esta hierba tiene un alto contenido en vitamina C, por lo que es buena para fortalecer el sistema inmune y prevenir la presión arterial. También ayuda a prevenir la anemia y protege la salud de los ojos y la piel. 

• Cilantro 

Esta hierba es conocida por servir como un quelante, es decir que ayuda a limpiar el cuerpo de los metales pesados. Además, es una buena fuente de minerales como calcio, magnesio y hierro. 

• Albahaca

Al ser una hierba verde, aporta gran sabor a los platos y además contribuye a usar menos sal en la cocina.

Fuente: La Vanguardia