Usa pan viejo: Recetas e ideas de lo que puedes hacer con el pan sobrante para no desecharlo

Ciudad de México.- En aras de la sostenibilidad y con los precios en constante aumento, odiamos tirar la comida. Ya sea para el desayuno, un almuerzo rápido o un pequeño refrigerio, el pan es uno de los alimentos más consumidos en México. A todos nos puede pasar que dejamos pasar los días y lo olvidamos en la despensa. Para que este pan no termine en la basura, hemos hecho algunos consejos inteligentes para ti y te explicamos cómo puedes reciclar el pan viejo. 

Cualquiera puede convertir pan duro en harina en menos de cinco minutos. Es fácil: Corta el pan duro en trozos del tamaño de un bocado y luego tritura finamente en una licuadora. ¡Y tu harina casera de pan duro está lista!

• Hornear brownies

Eso es lo que llamamos reciclaje sobrante en su máxima expresión. Después de todo, no hay casi nadie que pueda resistirse a un trozo de brownie , ¿verdad?

Ingredientes:

• 100 gramos de harina de pan duro.
• 150 gramos de chocolate amargo.
• 30 gramos de cacao en polvo.
• 80 gramos de azúcar granulada.
• Dos  huevos.
• 80 gramos de aceite de coco.
• Una cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 grados y forrar un molde cuadrado con papel de hornear.
• Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.
• En un tazón, mezcla el chocolate derretido, los huevos, el aceite de coco, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
• Agrega la harina de pan y el cacao en polvo y mezcla hasta que quede suave.
• Vierte la masa en el molde para hornear y hornea durante unos 30-35 minutos.
• Y voilà, ¡así de fácil es hacer brownies con pan duro!

Budín de pan de chocolate y plátano

¡Y aquí hay una gran receta para usar pan viejo para evocar un postre súper delicioso! Lleno de sabor, rápido de hacer y realmente rico. Este budín de pan de plátano definitivamente te fascinará.

Ingredientes para ocho porciones:

• 600 gramos de pan duro, cortado en trozos pequeños.
• Cuatro huevos.
• 400 mililitros de leche.
• 200 gramos de azúcar.
• Dos plátanos, cortados en trozos pequeños.
• 100 gramos de chocolate amargo.
• Una cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 grados y forrar una cacerola cuadrada con papel de horno.
• Batir los huevos, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande.
• Agrega el pan, los plátanos y el chocolate, mezcla bien y deja reposar durante cinco  minutos.
• Vierte la mezcla en la cacerola y hornea por unos 50 minutos.
• ¡Disfruta!

Cazuela de pan con jamón y queso

Perfecto para un almuerzo o cena rápido y fácil entre semana, esta abundante cazuela de pan es una excelente manera de usar el pan duro.

Ingredientes para 10 raciones:

• 350 gramos de pan duro, cortado en trozos pequeños.
• 120 gramos de jamón, cortado en tiras finas.
• 140 gramos de queso cheddar, rallado.
• 10 huevos.
• 400 ml de leche.
• 200 gramos de crema.
• 20 ml de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 grados y engrasar ligeramente una fuente para horno con aceite de oliva.
• Bate los huevos, la leche y la nata en un bol grande y sazonar con sal y pimienta.
• Extiende el pan en la cacerola y vierte la mezcla de huevo sobre él.
• Cubre con jamón y 100 gramos de queso cheddar y deja reposar durante 10 minutos.
• Espolvorea con el queso restante y hornea durante aproximadamente una hora.

Fuente: Todo para Ellas