¿Cómo cortar jitomates? Sigue los mejores consejos para cortar este manjar rojo sin fallar

Ciudad de México.- Los tomates son estas verduras frescas, deliciosas e increíbles, sin cuya presencia no podemos imaginar una amplia gama de delicias culinarias. Son famosos por la capacidad de realzar el sabor de ensaladas, tacos, hamburguesas, salsa… y, por supuesto, la pizza. Sin embargo, lograr tomates en rodajas, cubos, tiras u otras formas perfectas es todo un desafío. Te contamos en esta página cómo cortar los tomates, estos vegetales insustituibles, con diversas técnicas. Ya sea que busques rebanadas o gajos limpios y uniformes, sabrás cómo hacerlo. ¡Sumérgete en el mundo del corte de tomate!

Cuando se trata de ensaladas, el conocimiento adecuado de cómo cortar los tomates, logrando su fina apariencia y textura, es de gran importancia. Comienza por lavarlos a fondo. Si deseas trozos del tamaño de un bocado, considera cortarlos en gajos o cubos. Esto mejora la calidad de la presentación visual y asegura que cada trozo de tomate contribuya al sabor. En caso de que prefieras rodajas finas y uniformes, utiliza un cuchillo afilado para cortarlas horizontalmente. Esta forma de formarlos funciona particularmente bien con los tomates cherry, ya que se ven bastante bien cuando se cortan por la mitad y agregan una deliciosa explosión de color y sabor a su ensalada.

Dados de tomate para tacos

Los tacos requieren un enfoque ligeramente diferente para cortar los tomates. Debes considerar cómo cortar los tomates, para que tengan la textura ideal y asegurarte de que estos vegetales perfectos no dominen a los demás ingredientes. Por lo tanto, córtalos en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Comienza cortando la parte superior del tomate, luego pártelo por la mitad verticalmente. Retira las semillas y la pulpa sacándolas suavemente con una cuchara. Finalmente, corte las mitades de tomate en tiras finas, luego gíralas y córtalas en cubos pequeños. Este método permite que estas finas verduras se distribuyan de manera uniforme en todos los tacos, agregando un toque de frescura sin abrumar a los otros sabores.

Corta rebanadas para tus hamburguesas

Cuando se habla de su presencia como parte de las hamburguesas, las rodajas de tomate a menudo se usan para realzar con jugosidad y aroma el sabor general. La clave de cómo cortar las verduras rojas en este caso es crear rodajas finas y uniformes que cubran la hamburguesa sin dominar el sabor de otros ingredientes. Comienza lavando los tomates. Luego, con un cuchillo afilado, córtalos en rodajas finas y uniformes, de aproximadamente 0.6 cm (¼ de pulgada) de grosor. Si las verduras son más grandes, considera cortar las rebanadas por la mitad para que quepan bien en la hamburguesa. Este enfoque asegura que cada bocado de la hamburguesa contenga un equilibrio perfecto de tomate y otros ingredientes.

Fuente: Todo para Ellas