¿Con sed? Prueba este delicioso jugo de cereza para el calor; te compartimos este sencilla receta

Ciudad de México.- Ya sea mermelada de cereza, compota, licor, etc., las frutas pequeñas y dulces se pueden usar de una manera súper diversa y con ellas ya se puede hacer mucho en la cocina. Para desafiar el calor del verano, ¡hoy nos gustaría mostrarle cómo hacer tu propio jugo de cereza! Ya sea puro, mezclado con un poco de agua con gas o como complemento de nuestros cócteles de verano, el jugo afrutado es puro placer y sabe irresistiblemente bien. Pero eso no es todo, ¡como bono, le explicamos cómo hacer que el jugo de cereza dure más tiempo!

Preparación:

Llena el fregadero con agua fría y enjuaga bien las cerezas en ella. Escurre las cerezas y colócalas en una olla grande. A continuación, cubre ligeramente con agua fría y calienta lentamente a fuego lento y cocina tapado durante unos 10-15 minutos. Cubre con un colador grande con un paño de cocina húmedo y coloca un tazón grande debajo. Vierte suavemente las cereza

¿Puedes hacer jugo de cereza en el exprimidor?

Aunque el método de la olla es la forma más popular de hacer tu propio jugo de cereza, también puedes usar el exprimidor para ello. Es muy importante que laves bien las cerezas antes de exprimir y las examines en busca de zonas podridas. Luego agrega las cerezas al exprimidor y endulza el jugo con un poco de azúcar al gusto. Para conservar el zumo de cereza, también debes hervirlo con este método.

¿Conservar el jugo de cereza?

Para que todos tus esfuerzos no sean en vano, es importante saber cómo conservar el jugo de cereza. Aquí hay algunos consejos para prolongar la vida útil.

1.- Lleva el jugo de cereza todavía caliente en las botellas, hasta justo debajo del borde: cuanto menos oxígeno entre en las botellas, más tiempo permanecerá el jugo de cereza.

2.- Para que el jugo de cereza sea duradero, agrega un poco de azúcar mientras lo cocinas. Dependiendo de lo dulce que te guste, 50 gramos de azúcar son suficientes para un kilo de cerezas.

Fuente: Todo para Ellas