Receta de sardina con hierbas frescas; esta receta es abundante y tiene un sabor delicioso

Ciudad de México.- ¿Has organizado una velada con amigos o familiares y te preguntas qué preparar como entrante? ¿Tienes sardinas enlatadas en la alacena? ¡Perfecto! Una lata de sardinas, un poco de queso crema, cebolla, ajo y unas hierbas frescas son suficientes para preparar una sardina a la brasilera y comerla con un poco de pan o palitos de verduras frescas. Las sardinas son un pescado delicioso y una gran fuente de vitamina D y omega-3 para nosotros. 

Ingredientes

• 500 gramos de sardinas a la parrilla.
• Dos tomates maduros.
• Una cucharadita de pasta de tomate concentrada.
• Dos dientes de ajo picados.
• Una cebolla roja picada.
• 20 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
• Pimentón dulce.
• Dos pizcas de perejil picado.
• Sal

¿Cómo se hace?

El primer paso para preparar la receta con sobras de sardinas a la plancha es quitarle las espinas al pescado si las hubiera. Trata de mantener los filetes enteros y colócalos en un plato pequeño. Es importante no dejar espacio vacío entre los pescados en el plato. Vierte el aceite de oliva en una sartén, caliéntelo y agrega la cebolla y el ajo, así como la pasta de tomate. Remueve de vez en cuando para que puedas extraer los deliciosos sabores de las verduras.

Después de quitar las semillas de los tomates, tritúrelos. Agréguelos a la sartén y cocina durante 10 a 15 minutos a fuego medio. Es el momento de añadir el perejil y verter la salsa resultante sobre las sardinas. Introducir la fuente en el horno precalentado a 180 grados y cocinar durante 15 a 20 minutos. Las sardinas deben estar ligeramente cocidas sobre ellas y no debe quedar agua en el plato.

¿No te convención? Entonces te dejamos otra receta para preparar un omelette con sardina.  Para el desayuno, el almuerzo o la cena: ¡esta deliciosa receta de tortilla se puede comer en cualquier momento del día para toda la familia! ¡Súper sencillo, rápido de preparar y al mismo tiempo tan delicioso y lleno de nutrientes! 

Ingredientes:

• 115 gramos de sardinas en conserva.
• Tres huevos.
• Media pimienta kapia.
• Tres cebollas frescas.
• Pimienta.
• Sal.
• Aceite de oliva

Preparación:

Comienza la preparación de la receta de sardinas y verduras cortando el pimiento kapia y las cebollas frescas en trozos del mismo tamaño Cortar o partir las sardinas en trocitos pequeños para poder mezclarlas con la tortilla. En un plato, rompe los tres huevos y agrega sal y pimienta al gusto. Bate los huevos con un tenedor hasta que las yemas y las claras estén bien mezcladas. Añade las sardinas y las verduras cortadas a los huevos batidos y mezclar bien.

Vierte los huevos, las sardinas y las verduras en una sartén engrasada con aceite de oliva. Cubre con una tapa y ajuste el fuego a bajo para no quemar el lado inferior de la tortilla. Deja que la tortilla se cocine durante 15 minutos. ¡Tu receta con sardinas y verduras está lista! Buen provecho 

Fuente: Todo para Ellas