¿No sabes qué hacer de comer? Prueba esta ensalada fresca de fresas con trocitos de pollo

Ciudad de México.- Las temperaturas están subiendo, el sol brilla y los días se hacen más largos: ¡el verano ya casi está aquí! ¿Y qué significa eso? La temporada de barbacoas comenzará pronto. Asar a la parrilla es uno de los pasatiempos favoritos de los hombres durante los meses de verano y no es difícil de entender. Ya sea en su propio jardín o en el parque, no hay nada mejor que disfrutar de deliciosos bistecs a la parrilla con amigos y familiares. Pero, ¿Qué no debe faltar en una barbacoa? Ensaladas refrescantes y deliciosas, por supuesto. Y si quieres sorprender a tus seres queridos con algo especial la próxima vez, ¡definitivamente deberías seguir leyendo! En el artículo de hoy, hemos reunido para ti dos recetas de ensaladas que a todos les encantarán.

Ensalada siete tazas.

La ensalada de siete tazas es una auténtica receta de culto que quizás todos conocemos y hemos comido al menos una vez. La preparación es un juego de niños y la ensalada combina perfectamente con un bistec jugoso o salchichas. Lo especial de esta ensalada es que todos los ingredientes simplemente se pesan en tazas, de ahí el nombre. Dependiendo de cuántas personas, puedes ajustar fácilmente la cantidad duplicando o incluso triplicando los ingredientes. 

Ingredientes.

• Una taza de papas.
• Una taza de jamón cocido.
• Una taza de manzanas.
• Una taza de huevos duros.
• Una taza de pepinos.
• Una taza de cebollas.
• Una taza de mayonesa.
• Sal.
• Pimienta.
• Polvo de pimentón.

Preparación.

Hervir las patatas en una olla grande con agua con sal y cocinar hasta que estén tiernas, unos 20 minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en trozos pequeños. Pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Luego pon todos los ingredientes en una ensaladera grande y agrega la mayonesa. Mezcla suavemente con una cuchara, teniendo cuidado de no mezclar los ingredientes. Sazona con sal, pimienta y pimentón y revuelve nuevamente. Luego, envuélvela en film transparente y déjala en la nevera durante dos horas horas. Y listo, ¡tu ensalada de siete tazas está lista! Cortar el pepino, los huevos, la cebolla y el jamón cocido en cubos pequeños.

Ensalada de fresas.

La temporada de fresas está en pleno apogeo y queremos disfrutarla al máximo. Las bayas pequeñas no solo saben muy bien solas o como postre, sino que también son muy buenas en platos salados. ¿No nos crees? Entonces déjate convencer y prueba hoy nuestra ensalada de fresas con pollo y espinacas. Con su maravilloso sabor fresco, la ensalada es perfecta para los cálidos días de primavera y puedes experimentar con los ingredientes a tu antojo.

Ingredientes:

• 350 gramos de filete de pechuga de pollo.
• 500 gramos de espinacas baby u otra lechuga de tu preferencia.
• 300 gramos de fresas.
• Una cebolla roja.
• Un aguacate.
• 50 gramos de nueces

Vinagre balsámico:

• 80 mililitros de aceite de oliva.
• 30 mililitros de vinagre balsámico.
• 10 gramos de jarabe de arce.
• Un diente de ajo, picado pequeño.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Bate los ingredientes para la vinagreta balsámica en un tazón pequeño y colócalo en el refrigerador. Cortar el pollo en filetes finos y sazonar con sal y pimienta. Dora los filetes de pollo en una sartén o ase a la parrilla durante cuatro minutos por lado. Corta las cebollas en aros finos, pica las fresas por la mitad y corta el aguacate en dados pequeños. En un tazón grande, combina las espinacas tiernas, las fresas, las cebollas, el aguacate y el pollo. Espolvorea con las nueces picadas y rociar con la vinagreta.

Fuente: Todo para Ellas