Una receta distinta: Prueba la pasta de calabaza; es un plato delicioso y fácil de preparar

Ciudad de México.- Las recetas con calabaza no solo son un auténtico éxito en Halloween. Por ejemplo, este ingrediente se presta para preparar una sopa cremosa de calabaza, ensaladas, guisos o un pastel para el postre. ¿Qué tal una pasta cremosa de calabaza y espinacas para la cena? ¡Diviértete cocinando y disfruta de tu comida!

Todos tenemos esos días en los que simplemente no tenemos ganas de probar platos complicados. En esta línea, nosotras queremos compartirte una receta ligera y muy fácil de preparar.

Ingredientes para cuatro porciones:

• 400 gramos de pasta integral.
• 300 gramos de calabaza, cortada en trozos pequeños.
• Una cebolla morada, cortada en tiras finas.
• 350 gramos de espinacas baby.
• 200 gramos de queso crema.
• 50 gramos de semillas de calabaza o nueces.
• Una cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Cuece la pasta al dente en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete y escúrrela en un colador. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y saltea las espinacas durante cinco minutos hasta que se ablanden. Añade las cebollas y la calabaza y saltea por otros cinco minutos.

Incorpora el queso crema y mezcla bien. Si es necesario, suma dos cucharadas de agua y cocina a fuego lento durante dos minutos, revolviendo ocasionalmente. Deposita los espaguetis, mezcla y espolvorea la pasta de calabaza y espinacas con semillas de calabaza. ¡Disfruta!

Pasta vegana con calabaza, espinacas y champiñones.

¿Te gustaría preparar pasta vegana de calabaza y espinacas? No hay problema, también tenemos la receta perfecta para ti para una cena deliciosa y saludable que está lista en 30 minutos.

Ingredientes para cinco raciones:

• 700 gramos de calabaza, cortada en trozos pequeños.
• 200 gramos de espinacas.
• 200 gramos de champiñones, en rodajas.
• Dos dientes de ajo.
• 240 mililitros de caldo de verduras.
• 40 gramos de nueces picadas.
• Dos ramitas de tomillo fresco y romero.
• Dos cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados y forrar una bandeja de horno con papel de horno. Pintar la calabaza con aceite de oliva y asar en el horno durante 20-30 minutos. Cocina los fideos al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete y tamiza a través de un colador. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea los champiñones durante tres minutos. Agrega la espinaca y cocina por otros cinco minutos hasta que se marchite. Coloca la calabaza asada en la licuadora con el ajo y las especias y haz puré hasta que quede suave. Suma poco a poco el caldo de verduras hasta obtener la consistencia deseada. Añade los fideos y la salsa a la sartén, revuelve bien y listo: ¡la pasta vegana de calabaza y espinacas está lista!

Fuente: Todo para Ellas

Fuente: Todo para Ellas