Haz salsa agridulce tú misma; después de prepararla, no podrás soltar esta deliciosa receta

Ciudad de México.- Hay tantas maneras de preparar y disfrutar la popular y versátil salsa agridulce. ¡Con solo unos pocos ingredientes y cinco minutos de tiempo de preparación/cocción, estas deliciosas recetas no podrían ser más fáciles! ¡Y es mejor que tu comida china para llevar o tu restaurante favorito! Te mostramos cómo prepararla en tu cocina 

Ingredientes para 16 porciones:

• 250 gramos de jugo de piña enlatado.
• 150 gramos de azúcar morena clara. O una alternativa de azúcar morena (para una opción baja en azúcar)
• 70 gramos de vinagre de arroz, que se encuentra en la sección de vinagre asiático o general de cualquier tienda de comestibles, o puede sustituirlo por vinagre de sidra de manzana.
• Tres cucharadas de salsa de tomate.
• Dos cucharadas salsa de soja o tamarindo.
• Para la papilla de maicena: 1 1/2 cucharadas de maicena disuelta en dos cucharadas de agua.
• Dos a tres gotas de colorante alimentario rojo natural.

Instrucciones:

Para hacer la salsa agridulce tú misma, pon todos los ingredientes, excepto la maicena, en una cacerola pequeña y lleva a ebullición. Agrega la maicena y cocina a fuego lento durante otro minuto, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Si usas colorante rojo para alimentos, revuélvelo. Deja que la salsa se enfríe por completo y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador durante tres semanas.

Prepara una variación con piña.

Ingredientes:

• Una lata de piña en trozos con jugo.
• 180 gramos de agua.
• 60 gramos de vinagre de arroz.
• 60 gramos de ketchup.
• 60 gramos de azúcar moreno.
• Una cucharada de salsa de soja.
• Dos cucharaditas de salsa inglesa.
• Dos cucharadas de maicena.
• Dos cucharadas de agua.

Preparación:

En una cacerola, combina los trozos de piña, el jugo, el agua, el vinagre de arroz, la salsa de tomate, el azúcar moreno, la salsa de soya y la salsa inglesa; lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que la piña esté tierna, aproximadamente 20 minutos. Coloca la mezcla de piña en una licuadora a no más de la mitad de su capacidad. Cubre la licuadora y sostén la tapa; pulsa varias veces antes de encender la batidora. Vierte la mezcla de nuevo en la olla y lleva a fuego lento. Bate la maicena y dos cucharadas de agua en un tazón y mezclar con la salsa. Aumenta el fuego a medio. Cocina, revolviendo, hasta que la salsa se espese, de dos a tres minutos. ¡Es tan fácil hacer tu propia salsa agridulce!

Fuente: Todo para Ellas