Camarones a la mantequilla: Cómo preparar un platillo de último minuto para el Sábado de gloria

Ciudad de México.- Las últimas festividades de la Semana Santa están cada vez más cerca y una de las fechas conmemorativas que tienen lugar casi al cierre es el Sábado de gloria, en donde los más creyentes rinden homenaje a la crucifixión de Cristo, pero además a los bautizos colectivos relatados en la biblia, por lo que se realizan actividades como aventarse agua, sin embargo, esto es un desperdicio de un recursos natural indispensable para la vida, por lo que es mejor optar por otro tipo de celebraciones, como por ejemplo hacer comida especiales.

Durante la semana santa hay muchos momentos en los que los más creyentes hacen una serie de sacrificios para de demostrar y engrandecer su fe, como es el caso de no comer carne roja, algo que hace que los mariscos, pescados y demás sean uno de los alimentos más buscados, por lo que es buena idea saber diferentes maneras de prepararlos para no aburrir al paladar con su intenso sabor.

Debido a que el pescado, entre otros mariscos tienen un sabor y un aroma muy penetrante, añadirles demasiadas casas al momentos prepararlo puede ser un error, ya que se opaca su naturalidad, por lo que es bueno tener conocimiento de recetas sencillas que ayuden a que se puedan disfrutar en todo su esplendor, como esta preparación a la mantequilla, la cual sin duda alguna queda con muchos elementos, sobre todo con los camarones; conoce cómo se preparan.

Necesitas:

• Medio kilo de camarones 
• Pimienta negra 
• Una barra de mantequilla 
• Mostaza 
• Una cebolla 
• Cuatro chiles duya 
• Perejil 
• Seis dientes de ajo 
• Sal 

Paso a paso:

1. Pela los camarones y limpia a la perfección para evitar intoxicaciones.

2. Pica el perejil y los chiles.

3. En un molcajete o en un recipiente añade el ajo, la cebolla, la pimienta y muele.

4. Agrega la mostaza y mezcla.

5. En un sartén coloca barra de mantequilla y mezcla.

6. Añade la mezcla de ajo, cebolla y pimienta.

7. Remueve para que todo se mezcle a fuego lento.

8. Integra los camarones y deja se cocinen a fuego medio.

9. Añade los chiles y el perejil.

Tip: Si quieres que pique puedes optar por chile de árbol.

10. Remueve un poco y listo.

A preparaciones como los camarones no es necesario llenarse de condimentos, ya que su sabor intenso debe aún percibirse una vez que los cocines, además es vital evitar añadir demasiado cosas ya que se le pueden afectar sus efectos saludables, ya que este tipo de platillos son ricos en grasas saludables que ayudan a mantenerte en buen estado.

Fuente: Todo para ellas