Evita los 'hot cakes' quemados con ayuda de estos sencillos tips para hacer el desayuno perfecto

Ciudad de México.- Sin duda alguna uno de los desayunos perfectos para cualquier día son los hot cakes, los cuales son de gran ayuda ya que son dulces, rendidores, sabrosos y muy sencillos de preparar aunque esto pueda no parecerlo, ya que hacerlos cuando aún no eres una experta en la cocina puede ser un tanto complicado, pero la realidad es que el secreto está en hacer tu propia versión y seguir algunos de estos tips, los cuales son de gran ayuda para que puedas disfrutar de esta rica preparación.

• Elige los mejores ingredientes

Aunque pueda parecer un gasto innecesario, la realidad es que saber elegir tus ingredientes es la parte más importante de unos buenos hot cakes, en este sentido, necesitas siempre optar por aquellos que tengan la calidad máxima en su ramo, de esta manera podrás obtener un sabor realmente exquisito, recuerda que la diferencia entre un platillo delicioso y uno memorable está en saber elegir las bases.

• Usa bicarbonato

Seguramente has visto que en redes sociales o en los anuncios de publicidad los hot cakes siempre suelen tener una apariencia demasiado esponjosa, lo cual en la vida real puede ser un tanto complicado de hacer, sin embargo, el gran secreto es que que sepas usar los ingredientes correctos como el bicarbonato de sodio, el cual ayudará a que tus panqueques se esponjen mucho más a medida que se calientan, pero para que esto sea funcional es importante que no tenga más de 6 meses.

• No mezcles de más

Seguramente cada que preparas harina para tus hot cakes te esfuerzas para que no tenga grumos, sin embargo, esto puede ser contraproducente ya que tus panqués quedarán muy duros, algo que en definitiva no quieres para el desayuno perfecto, así que intenta hacer este paso con suavidad para que todo quede homogéneo.

• No medir

Puede que hacer hot cakes no sea díficil, pero es vital que cuando prepares tu mezcla procures siempre hacer las mediciones correctas, aunque no lo creas, en la repostería, incluso en la más cotidiana esto puede hacer que los resultados sean espantosos, así que siempre procura tener las medidas adecuadas en todos los ingredientes, esto será la pieza clave para que puedas lograr un desayuno digno de cualquier restaurante.

• Manténlo simple

Una de las cosas que suelen ocurrir con los hot cakes es dejarte llevar por tu creatividad y tus ganas de probar cosas diferentes, sin embargo, debes de limitarte y hacer las cosas bien aunque añadir frutas y chispas es lo mejor que puedes hacer, exagerar es un error terrible, por lo que es buena idea que mantengas todo simple, sencillo y delicioso.

Fuente: Todo para ellas