Cómo hacer una refrescante gelatina de piña colada para olvidarte del sofocante calor

Ciudad de México.- Aunque la primavera no ha llegado de manera oficial no es para nada raro que las temperaturas ya están en un momento intenso, sin embargo, aunque pusieras creer que no seguirán subiendo, la realidad es que expertos meteorólogos aseguran que todo indica que el calor seguirá incrementándose, algo que sin duda alguna te anima a buscar formas de refrescarte, cómo es el caso de esta gelatina de piña colada.

La gelatina es una preparación que impresiona en todos los sentidos, pues es fácil de hacer, si sabor es adaptable al paladar de cada persona y sobre todo es muy fresca, por lo que es la opción perfecta para que la temporada de calor no hacen la batalla, además es perfecta ya que es ideal para todo el mundo al permitir en su receta jugar un poco con los ingredientes, contrario a lo que sucede con otras preparaciones cómo el helado.

En este sentido, una de las mejores ideas para lograr que el calor no te juegue en contra es preparar esta rica gelatina de piña colada, la cual aunque pudiera sonar como algo complicado de preparar, la realidad es muy diferente, además lo mejor de todo es para este tipo de recetas la fruta natural es más que importante, así que además tendrá beneficios para ti pues contendrá una gran cantidad de nutrientes.

Necesitas:

• 35 gramos de Grenetina
• Media taza de Agua
• Tres tazas de Leche
• Tres taza de Crema de coco
• Media taza de Leche condensada
• Media taza de Coco rallado
• Un sobre de Gelatina sabor piña
• Un litro de Agua
• Dos tazas de Piña en almíbar.

Paso a paso:

1.Primero deberás de preparar la parte de coco para lo cual debes hidratar la grenetina con agua fría y reservar.

2. En una olla añade la crema de coco, la leche y deja hervir hasta su punto máximo y retira del fuego 

3.Deja reposar todo por 5 minutos.

4.Añade la grenetina y mezcla todo hasta que disuelva, debes de hacerlo rápido para que el calor ayude a evitar grumos.

5.Integra el coco rallado, sirve hasta la mitad de algunos moldes y refrigera para que se solidifique.

6.Para la parte de piña debes de calentar una olla con agua y cuando esté en su punto de ebullición retirarla del fuego.

7.Añade la gelatina de piña y mezcla perfectamente.

8.Agrega los trozos de piña, los cuales es necesario que drenes muy bien para que elimines el exceso de humedad que tiene el almíbar.

9. Cuando tengas la gelatina lista con la piña debes añadirla a los moldes con la preparación de coco, la culpa a este punto ya debe estar semi sólida.

10.Refrigera por dos horas o un poco más y disfruta!

Fuente: Todo para ellas