Prepara esta harina casera de almendras para disfrutar de los mejores postres versión saludables

Ciudad de México.- Sin duda alguna una de las cosas que muchas personas, intentan evitar consumir con frecuencia son los postres, en especial si están cuidando su figura, sin embargo, limitarse puede hacer que no disfrutes de los grandes placeres dulces de la vida, por lo que es una buena idea que encuentres la mejor manera de que puedas seguir consumiendo estas preparaciones de manera frecuente sin riesgo a que subas de peso.

Una de las mejores formas de lograr esto es optando por hacer versiones caseras de los postres más populares como es el caso de los pasteles, las galletas, entre muchos otros, pues de esta manera tendrás el control de los ingredientes que usas, algo que hace más fácil la reducción de elementos como el azúcar o incluso de esta manera puedes modificar algunas cosas como es el caso de la harina, la cual puedes eliminar por completo y mejor utilizar versiones más sanas como la que está hecha a base de almendras.

Aunque se podría decir que existen harinas de muchos tipos de ingredientes, la realidad es que se trata de una cuestión de transformar la comida para convertirla en una nueva herramienta que te puede ayudar a hacer tu vida más sana, ya que de esta manera no solo estas quitando componentes poco saludables de tus recetas, sino que además estás añadiendo una gran cantidad de nutrientes según lo que elijas para ayudarte a hacer los platillos más dulces.

En este sentido, la harina de almendras es una de las mejores opciones para este tipo de casos, pues contiene propiedades como la fibra, grasas saludables, calcio, hierro, fósforo, magnesio, zinc, entre muchos otros que ayudan a que tengas una excelente calidad de vida, sobre todo porque al eliminar las harinas tradicionales estás evitando una serie de componentes como las calorías, las cuales pueden incrementar la posibilidad de que aumentes de peso; por lo que jugar un poco con las recetas es lo mejor, además preparar este tipo de harina es sencillo; sigue el paso a paso.

Necesitas:

• 300 gramos de almendras.

Paso a paso:

1.Quita la piel de las almendras, para hacerlo puedes remojarlas en agua durante unos minutos.

2.Calienta el sartén durante 10 minutos a fuego bajo.

3.Coloca las almendras en la sartén para dorarlas. Recuerda moverlas con frecuencia para evitar que se peguen.

4.Saca las almendras del sartén y deja que enfríen

5.En la licuadora añade las almendras y procesarlas para que se forme un polvo muy fino.

6.Procura que al moler debe quedar un polvo muy fino.

7.Usa de inmediato o guarda en frasco hermético de vidrio para usarla en tus postres preferidos.

Fuente: Todo para ellas