Cómo hacer una nieve de lichi para lograr refrescarte durante la temporada de calor

Ciudad de México.- El calor es insoportable en ciertos momentos, como por ejemplo al comienzo de la primavera, por lo que una de las mejores ideas que puedes tener es preparar cosas frescas que te ayuden a regular la temperatura de tu cuerpo cuando el clima se pone demasiado complicado y una de las recetas más sencillas para esto son las nieves, ya que las pueden elaborar todo el mundo, por lo que vale 100 por ciento la pena que intentase hacer este postre heraldo que se será tu gran aliado cuando los rayos del Sol se pone complicados.

Además de que las nieves son fáciles de hacer, cuentan con la ventaja de que al hacerlas de manera casera puedes agregar frutas, lo que genera que sean una receta muy saludable, ya que de esta forma puedes aprovechar los nutrientes de estos ingredientes y por si fuera poco  será necesario usar demasiados endulzantes, algo que es perfecto para cuidar de tu salud durante esta temporada de intenso calor.

En este sentido, la buena noticia es que puedes hacer nieves de tus sabores preferidos, como por ejemplo de lichi, una opción que no es tan tradicional, pero que sin duda alguna se convertirá en tu preferida gracias a que esta fruta es una de las más frescas, esto sumado a sus vitaminas y minerales que ayudan a que el cuerpo se libere de lo que necesita por su poder antioxidante, así como ayudar a que las defensas se mantenga fuerte, evitando una gran cantidad de enfermedades como la gripe o el resfriado que suelen ser comunes cuando las temperaturas son extremas, incluso en el calor; aprende a probar este ingrediente en un rico postre.

Necesitas:

• 370 gramos de leche condensada.
• 800 gramos de lichis.
• Una cucharadita de jengibre rallado.
• Menta fresca.

Paso a paso:

1.Pela los lichis con mucho cuidado para poder extraer la pulpa, puedes ayudarte de un cuchillo para este proceso.

2.Licua la pulpa de los lichis para hacer un puré.

3.Añade la leche condensada y el jengibre, el cual si es recién rallado es mucho mejor ya que liberara más sabor.

4.Vierte la preparación en un recipiente, si es de aluminio mejor.

5.Mezcla en el recipiente un poco y congela por un mínimo de cuatro horas.

Tip: Cada media hora es bueno que saques la nieve del congelador y con un tenedor mezclar, ya que esto ayudará a que no haya cristalizaciones.

6.Sirve y decora con menta.

Fuente: Todo para ellas