Así puedes disfrutar de un delicioso atole de bombones para el Día de la Candelaria

Ciudad de México.- Una de las mejores cosas sobre el comienzo del mes de febrero es que con ello una de las fiestas más sabrosas para el paladar se acerca, el Día de la Candelaría, un momento que sin duda alguna significa un tiempo de mucha felicidad culinaria, gracias a que se tiene la oportunidad de gozar de una gran cantidad de sabores debido a preparaciones muy deliciosas como es el caso de los tamales, los cuales son tradicionales en muchas regiones de toda la república mexicana.

Aunque se trata de un platillo deliciosos, por sí solo puede no ser una de las primeras opciones, pues al igual que los tacos con la salsa, los tamales sin importar que sean picantes o dulces van acompañados de un sabroso atole, el cual es una preparación tradicional hecha a base de maíz, el cual tiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y propiedades como es el caso de la fibra la cual ayuda a la salud digestiva, además de que contiene antioxidantes que son de mucha ayuda para liberar al cuerpo de lo que no necesita. 

En este sentido, debes de siempre acompañar tu tamal con un rico atole, los hay de arroz, de chocolate, de fresa y hasta de sabores exóticos como esta versión de bombones, el cual además de darle el toque especial a tu platillo del Día de la Candelaría, también es perfecto para ayudar con algunos problemas de salud como es el caso del dolor de garganta, el cual es muy típico durante el comienzo de febrero, pues su suavidad, hace un ligero masaje en la zona, algo que es de gran ayuda, además es fácil de hacer.

Necesitas:

• Un litro de leche
• Taza de agua
• Fécula de maíz
• Azúcar glass
• Canela en polvo
• 200 gramos de malvaviscos

Paso a paso:

1. En una olla calienta el agua.

2. Disuelve la fécula de maíz.

3. Añade el azucar glass y mezcla a la perfección.

4. Agrega en otra olla la leche y la canela para calentar a fuego medio.

5.  Cuando todo esté caliente mezcla ambas ollas.

6. Añade los bombones.

7. Tapa y espera a que se caliente.

8. Cuando los bombones se derritan sirve y disfruta.

Con este atole podrás consentir a tu niño interior gracias a que es demasiado dulce, sin embargo, debes de tener cuidado en su consumo para evitar que tus niveles de glucosa se vayan al cielo, pues aunque no pasa nada con dejarte llevar por el sabor de vez en cuando siempre debes de cuidar tu bienestar.

Fuente: Todo para ellas