Galletas negras: Mira esta receta sabrosa y espeluznante y prepárala para una fiesta de Halloween

Ciudad de México.- La temporada de miedo está sobre nosotros, lo que significa que es hora de empezar a planificar nuestras golosinas de Halloween. Sé que este puede ser un momento estresante para muchos padres porque el nivel alto de azúcar es casi imposible de mantener a raya, y si intentas limitar el consumo de dulces, probablemente te enfrentarás con una rabieta. Otro problema común es el gluten y la leche en los productos horneados que a nuestros hijos les encanta comer durante este tiempo. Bueno, no te preocupes, porque tengo la MEJOR receta de galletas saludables de Halloween para que las pruebes: ¡huevos, gluten y sin leche! ¿Mencioné que también son totalmente negras y súper espeluznantes?

¡Lo que más me gusta de estas galletas (aparte del sabor fenomenal) es que siempre causan una gran impresión debido a su color negro sólido! Definitivamente no son algo que vayas a encontrar en tu tienda local, ¡así que es un verdadero festín para los sentidos cada vez que las hago! Otro gran beneficio: son perfectas para aquellas con intolerancia a los lácteos, ¡para que todo el mundo pueda disfrutar de ellos sin preocupaciones! Para lograr este rico color negro, utilizo puré de sésamo negro mezclado con carbón vegetal en polvo de textura fina. Para enriquecer el sabor, puedes añadir naranja (como yo), o un poco de ralladura de limón si no eres un fanática de los cítricos. ¡Sigue la siguiente guía para hacer las tuyas!

Ingredientes:

-100 gramos de harina de arroz integral

-60 gramos de almidón de maíz

-40 gramos de harina de castaña

-80 gramos de azúcar de coco

-60 gramos de puré de sésamo negro

-50 gramos de aceite de coco

-Ralladura de una naranja o limón pequeño y tres cucharadas del jugo

-Una cucharada de pimienta de Jamaica

-Una cucharada de carbón vegetal de textura fina

-Media cucharada de bicarbonato de sodio

Instrucciones:

-Precalienta el horno a 160 grados.

-Coge una bandeja para hornear y cúbrela con papel para hornear.

-Toma un tazón y mezcla las harinas, la fécula de maíz, el azúcar, las especias, el carbón vegetal y el polvo de hornear.

-Luego, agrega el puré de sésamo negro y el aceite de coco derretido. Revuelve bien.

-Añade el jugo de naranja o limón y la ralladura y revuelve de nuevo.

-Coloca el papel de hornear en tu encimera y coloca la masa encima.

-Luego, coloca otra hoja de papel para hornear encima de ella y enróllala a un grosor de 5-7 mm.

-Retira la hoja superior y usa cortadores de galletas para cortar diferentes formas.

-Usa un tenedor para levantar cada galleta y luego colócalas en la bandeja para hornear.

-Hornear durante 20 minutos.

-Deja que las galletas se enfríen por completo antes de sacarlas de la bandeja.

Fuente: Todo para Ellas