Acompaña tus desayunos o cenas con este delicioso panqué de café sin horno

Ciudad de México.- Sin duda alguna el desayuno y la cena son los momentos preferidos del día para darse un pequeño gusto, como por ejemplo comer algún pan que sea una recompensa para iniciar o terminar el día, sin embargo, esto puede ser poco saludable, ya que la realidad es que este tipo de alimentos pueden contener una gran cantidad de aditivos que hacen que su sabor sea irresistible pero que al comerlos tengas una mayor probabilidad de desarrollar problemas como la obesidad, por lo cual una manera de encontrarle solución a esto sin tener que sacrificar este tipo de placer es aprender a prepararlos tu misma como con este panqué de café.

Al aprender a preparar algunas recetas de repostería tienes la ventaja de que puedes tener un mayor control sobre los ingredientes, algo que es completamente necesario para que de esta manera seas tú quien decide la cantidad exacta sobre lo que comes, además al probar tus habilidades reposteras tienes la ventaja de que tu salud mental será la mejor, ya que  tener un hobbie es bueno para tu bienestar, además la gran mayoría de este tipo de preparaciones son más sencillas de las que parece.

Una de las grandes ventajas de saber hacer tus propios panes es que puedes dejar volar tu creatividad, por lo que puedes experimentar con una gran cantidad de sabores, como es el caso de café, el cual se convierte de una bebida a un rico postre que puede alegrar tus mañanas o tus noches; aprende a prepararlo y deleita a tus papilas gustativas con el increíble resultado, para el cual no necesitas un horno.

Necesitas:

• 380 gramos de harina todo uso.
• 230 gramos de azúcar.
• 180 gramos de mantequilla.
• Tres cucharadas de café soluble.
• Tres huevos.
• Una cucharadita de polvo de hornear.
• Una cucharadita de bicarbonato.

Paso a paso:

1. En un recipiente quiebra los huevos y batelos.

2. Añade el azúcar, la mantequilla derretida, el café y mezcla.

3. Vierte poco a poco la harina para hacer una masa.

4. Haz lo mismo con el bicarbonato y el polvo para hornear.

5. Engrasa un molde.

6. En una olla grande calienta agua.

7. Vierte la mezcla sobre el molde.

8. Coloca el molde sobre el agua o por arriba de una rejilla para cocinar a baño maría por 45 minutos.

9. Desmolda y listo, puedes decorar con café en polvo para un sabor más intenso.

Fuente: Todo para ellas